台南大員皇冠假日酒店裡的彩豐樓粵式中餐廳，一直以來深受饕客們的喜愛，由袁東海主廚領軍，將過往推出的「彩豐十味」特色菜，挑剔精選出最受客人好評的套餐「人氣經典 彩豐十味」，即日起至 4 月 30 日止，讓賓客回味再三。
「人氣經典 彩豐十味」中的大菜有：讓人回味無窮，飄散濃郁酒香與醬香的人氣第一名「原蒜頭抽焗大蝦」，和將麻婆豆腐與清蒸黃魚完美結合的「燒拌黃魚麻婆豆腐」，也有用豆漿浸熟，並在席間以衝浪形式活靈活現的「衝浪豆汁龍虎斑」。
還有川菜裡必不可少的，以大蝦製作的「宮保蝦球」，滋補濃郁、讓人口齒留香的「雙冬燜牛尾」，醃製調味後加入孜然，香美濃郁的「孜然蔥爆羊肉」，與將新會出產的老陳皮絲調味龍虎斑，並在乾冰雲煙繚繞下的上菜的「新會桑拿龍虎斑」。
而人氣湯品「杏汁白菜煲螺頭」也不能缺席，用粵式的煲湯方法將杏仁汁與螺頭一起烹煮，回味甘甜，主食則是「黑松露龍蝦生炒臘味糯米飯」，將龍蝦與廣東臘味同燒，將鮮味與臘味合而為一的馥郁香味，讓人食指大動。最後再來個「冷涼洛神花冰粉」甜品，冰粉中帶有滑、嫩、脆、甜、酸、軟、香八種味覺與嗅覺的饗宴，為整道套餐畫下最完美的句點。
以不同烹飪技法和巧妙的配搭組合，「人氣經典 彩豐十味」展現了令人回味無窮的極致美味，即日起至 4 月 30 日開放事前預約。
台南大員皇冠假日酒店──彩豐樓粵式中餐廳
訂位專線：06-512-1910。
Photo credit：台南大員皇冠假日酒店官網
