電商品牌TASTE by MMHG聯名星級主廚林泉 & 冠軍咖啡師品牌VWI by CHADWANG,結合風味探索質感呈獻2023「漫月花園Moon Garden」中秋禮盒!

MMHG湘樂餐飲集團(MUME Hospitality Group)旗下電商品牌「TASTE by MMHG」自去年首推月餅茶食禮盒大受好評,為推進質感餐桌與品味生活的餐飲體驗,今年將聯名星級主廚林泉(Richie Lin)與沖煮冠軍咖啡師王策品牌VWI by CHADWANG,以風味探索結合咖啡佐食(Coffee pairing)概念共同推出兩款中秋月餅禮盒:「漫月花園 Moon Garden」平裝版售價990元,包含4入廣式月餅,兩種口味各兩顆(金沙奶黃流心、秘製XO醬)搭配VWI獨家咖啡濾泡包2入,兩種風味各一包(踏尋花路、落日紅蘊);精裝版售價1,980元,8入廣式月餅,四種口味各兩顆(金沙奶黃流心、秘製XO醬、覆盆子荔枝玫瑰、月夜茉莉)搭配咖啡濾泡包4入,兩種風味各兩包。即日起於TASTE byMMHG官方網站(https://taste.mmhg.co/)及VWI全台門市開放訂購,售完為止。
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「漫月花園 MoonGarden」沉浸在花果與餅香的味蕾探索

以探索花園風味為主軸,透過堆疊的花朵與果實基調,品嚐出月餅與咖啡帶來的風味層次,循序漸進的味蕾變化,就像漫步在一座小花園裡,沈浸在花果與餅香之中,是一款充滿趣味且浪漫的月餅禮盒。

 

四款月餅口味由星級主廚林泉監製,挑選在地水果與花卉入餅,推出兩款全新口味「覆盆子荔枝玫瑰」利用飽滿荔枝的清甜圓潤,融入覆盆子的誘人果酸,與口感溫和的細膩豆餡揉合,尾韻玫瑰花瓣帶來輕盈香氣,口味獨特且深邃;「月夜茉莉」將滑順清香的茉莉花揉捏入餡,口感柔軟、風味淡雅香醇,喉頭滿溢芬芳的茉莉花香,清爽亦不甜膩。同時也保留去年兩款人氣口味「金沙奶黃流心」嚴選屏東頂級紅土鹽漬鴨蛋,醇厚軟綿的卵黃內餡包裹金黃熔岩流心,一口咬下外皮鬆軟、鹹甜交織的濃郁流沙緩綿而出,入口即化的細膩奶香是最受歡迎、歷久不衰的口味;「秘製XO醬」內餡包含細膩滑順的蓮蓉、頂級新鮮干貝與蝦米,再以秘製辛辣醬翻炒製成XO醬。蓮蓉餡香甜濃郁、XO醬鮮中帶辣,層次豐富的口感讓人一口接一口。

兩款聯名禮盒皆由VWI by CHADWANG團隊試餅,依循月餅口味搭以最適配的咖啡風味,推出獨家且無對外販售的兩款特調咖啡。一款是直接反應咖啡本身風味的單品豆「踏尋花路」,首先輕盈上揚的純白野薑花香氣,入口伴隨活潑的紅色莓果風味,明亮酸度除了適合日常品飲外,利用同質的風味呼應甜感飽滿、濃郁芬芳的奶黃流心與月夜茉莉口味,更能襯托出輕盈、細膩的優雅滋味。另一款配方豆「落日紅蘊」,選用風味強烈的厭氧日曬豆,搭以風味乾淨的水洗豆來柔化厭氧處理的發酵感,勾勒出此款配方獨特的風味輪廓。100%帶果皮的衣索比亞日曬豆混入哥斯大黎加水洗豆,增添豐富水果調性的層次,葡萄、哈密瓜的甜香,接續著黑巧克力與酒香,強烈的風味搭配覆盆子玫瑰荔枝與秘製XO醬風味,更能帶出濃厚迷人的果實感,是深沉且悠長的成熟風味。

 

禮盒設計「花園一隅」展現新穎花果風味意象

將探索花園風味的概念延伸至外盒設計,視角由內向外所看見的「花園一隅」,細緻燙金線段靈感源自庭園窗景,再以整株花果、葉片作為設計語彙,營造在花月下團圓的美好意境,以花束及禮盒的高飽和色彩,對比低調大膽的夜空黑色,呈現不落俗套的大器創新;精細切割的分裝盒與抽屜內裝,讓每一顆月餅都是一款花卉與果實的盛放;外觀如精品般搶眼的咖啡濾泡包,除了能保留咖啡風味,便攜的設計,只要簡單浸泡就能品味高質感咖啡,除此之外,今年設計的一大亮點則是將內側增加客製化設計,透過客製化的品牌小卡,為合作夥伴或珍貴的親友們獻上獨一無二的佳節贈禮。

 

訂購資訊:

訂購時間:即日起至2023年9月29日售完為止

出貨日期:2023年8月29日至2023年9月21日

自取日期:2023年9月12日起

早鳥優惠:2023年8月13日前訂購並完成付款享85折

大宗訂購:10-49盒享9折;50-99盒享85折;100-199盒享8折;200盒以上歡迎來電洽詢

訂購或詳情請洽:02-2325-0551;taste@mmhg.co

TASTE by MMHG線上平台 (https://taste.mmhg.co/) 及VWI全台門市販售。

精裝版:https://bit.ly/3Q5sqcN

平裝版:https://bit.ly/3XTQyRi

Text & Photo Credit:MMHG湘樂餐飲集團

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