咖啡初心者看過來!咖啡人必備的咖啡用品10選!

在疫情期間,許多人開始培養了不同於以往的興趣愛好,編輯身旁的好友們也因為無法去咖啡廳消費,就一股腦地踏入了咖啡界,從美式咖啡到手沖咖啡,都是他們的領域,而作為咖啡愛好者的編輯也推薦了許多適合的咖啡用品,此次,編輯就來分享編輯自己也在使用的咖啡用品10選!
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siroca自動研磨咖啡機,NT$5,990

要說想要最簡單、最方便、不用動腦的產出咖啡,那麼選擇一台「自動研磨咖啡機」就是首選了!日本平價家電品牌siroca推出的自動研磨咖啡機,外型簡約美型,也是編輯在家沒時間手沖使用的便利家電,以「悶蒸」工法沖煮咖啡,非常適合急急忙忙出門的早晨!

Hario經典虹吸式2人咖啡壺,NT$2,600

先前跟大家介紹過的老派咖啡品牌,多數都是以虹吸式咖啡為主軸,想要在家也享受虹吸式咖啡的美味,Hario推出的「經典虹吸式2人咖啡壺」是你絕不能缺少的單品,Hario主要在下方附上的是酒精燈,當然你也可以自己選擇購買燃氣燃燒器來替換,享受自己蒸煮虹吸式咖啡的愜意時光。

FELLOW 真空密封罐,0.4l,NT$990

說到咖啡豆的保存,建議大家使用真空密封罐來收納咖啡豆,排除空氣、濕氣和異味對咖啡豆的影響,而FELLOW推出的「真空密封罐」,包含3種尺寸,無論是要分裝不同種類的咖啡豆,還是要把整袋咖啡豆連包裝一起收納都可以找到合適的選擇,讓你輕鬆抽真空,常保咖啡豆新鮮!

Tiamo速顯電子式溫度計,NT$950

無論是想要在沖煮咖啡、打奶泡時控制溫度,還是要在自己杯測時確認溫度,一隻電子式溫度計是你非常好的選擇,而Tiamo推出的「速顯電子式溫度計」,有固定夾式的設計,可以讓你配合各式壺身或杯身來固定,並且能隨時切換華氏與攝氏溫度,即使是外文書籍或影片資料寫到華氏溫度也不怕!

Comandante C40 MK4 頂級手搖磨豆機,NT20,600

想要來一杯手沖咖啡,非常重要的就是要有一台磨豆機,不過市面上專業的手沖磨豆機價位不低,而且需要空間擺設,那你就不能錯過德國司令官Comandante推出的「C40 MK4 頂級手搖磨豆機」,具有高研磨性能,採用高氮不鏽鋼材質刀盤,質地堅韌且耐磨,是許多手沖咖啡師的最愛!

AEROPRESS,US$29.95

想要輕鬆沖煮咖啡,卻沒有辦法購買那麼多專業工具的話怎麼辦?那麼「AEROPRESS愛樂壓」就非常適合你,作為初學者非常容易上手的咖啡器具,既輕巧、方便攜帶又耐用,也是大家旅行、登山愛用的器材,無論是反轉沖煮法或正壓沖煮法,都能沖出具有飽滿口感的咖啡!

Tiamo RT3000專業計時電子秤,NT5,000

手沖咖啡時最重要的就是精確地計時與秤重了,拿著手機一邊沖一邊算時間也不是好方法,因此選擇一款計時電子秤就非常重要!Tiamo推出的「RT3000專業計時電子秤」附贈了矽膠耐熱隔熱墊,讓你可以直接將咖啡壺放在上面手沖,還附上了獨特的五大咖啡沖煮模式,即使是手沖咖啡小白也能輕鬆上手!

FELLOW EKG電子溫控手沖壺,NT$5,980

剛剛說到了電子式溫度計,可以拿來確認熱水所需的溫度,不過現在也有所謂的電子定溫壺可以更方便你的操作!FELLOW推出的「EKG電子溫控手沖壺」榮獲2018年紅點設計獎,也是許多咖啡職人御用的電子溫控手沖壺,可以定溫、計時、保溫,就是要讓你省下來回測試溫度的時間!

Hario V60高雅灰01彩虹磁石濾杯,      NT$1,000

手沖咖啡最重要的就是濾杯了!無論是錐形濾杯、梯形濾杯還是聰明濾杯,都會讓咖啡豆有不同的風味呈現,而要說手沖咖啡入門初心者最常使用的,莫過於Hario最經典的「V60」了,密集的長溝槽設計,能加快水流流速,萃取出香酸明亮的咖啡風味,是喜愛果酸的人必玩單品。

Kalita NK101 漂白濾紙,NT$150

除了濾杯以外,搭配的濾紙也是很重要的單品,不同設計的濾杯也有相對應的濾紙選擇,例如Kalita推出的「NK101 漂白濾紙」是屬於梯形濾杯使用的濾紙,而除了漂白款,也有無漂白的選擇,細密的纖維與特殊處理的導流表面,讓沖泡更省時且安心!

Photo credit:各品牌官網

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