不敢出門喝咖啡?就在家裡好好沖個美好午後吧!

疫情期間,還是很想去咖啡廳享受浪漫的夏日午後嗎?其實你也可以利用咖啡器材,在家沖煮出不錯口味的咖啡,除了咖啡豆與磨豆機的選擇很重要以外,如何沖煮也是一門學問,就讓《花嫁》為大家整理 5 種咖啡器材,讓你在家有如在咖啡廳一般舒適。
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Photo credit:HARIO 官網

手沖過濾式咖啡
要說入門手沖的初心者人生第一個濾杯,莫過於 HARIO 的 V60 了吧!身為錐形濾杯經典中的經典,在全世界的手沖玩家中幾乎人人一個,快速的水流速能萃取出咖啡豆裡的明亮香氣與果酸味,是喜愛明顯香氣與果酸氣味的你必用的濾杯!

Photo credit:HARIO 官網

賽風壺
說到復古,賽風壺(又稱虹吸式咖啡)是 20 幾年前咖啡館的主流,許多人第一次的賽風咖啡體驗,就是從 HARIO TCA 系列的賽風壺開始,手持著攪拌用竹匙並使用酒精燈加熱,透過法蘭絨濾布過濾出來的咖啡厚實且濃郁,是回到當年美好記憶的咖啡手法。

Photo credit:Bodum 官網

法式濾壓壺
要說在國外最常在家使用的咖啡沖煮器具,莫過於法式濾壓壺了,法式濾壓壺最重要的就是在沖泡完成時,要輕輕倒出咖啡,才不會讓萃取完的細粉留在咖啡中繼續萃取,讓後段溶出更多苦味及澀味物質,喜愛輕鬆在家沖煮咖啡的人,就非常適合法式濾壓壺。

Photo credit:AeroPress 官網

愛樂壓(Aeropress)
說到法式濾壓壺,大家就會想到的愛樂壓,就是初學者非常容易上手的咖啡器具,既輕巧、方便攜帶又耐用,讓愛樂壓成為大家旅行、登山愛用的器材,無論是反轉沖煮法或正壓沖煮法,都能沖出具有飽滿口感的咖啡,而愛樂壓也是少數有自己世界大賽的沖煮器具。

Photo credit:Philips 官網

義式咖啡機
義式咖啡機包含全自動與半自動兩款,若是想在家輕鬆使用義式咖啡機的話,就很推薦你全自動的機台,例如 Philips 的 EP2220 就是一個滿足了簡單和方便的全自動義式咖啡機,當然若你是對義式咖啡有一定認識與概念的達人,自然可以選擇半自動咖啡機來展現你的技術!

Photo credit:HARIO 官網、Bodum 官網、AeroPress 官網、Philips 官網

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