以日韓料理入味,MUJI無印良品4款在地生產火鍋湯底新上市!

在台灣,許多民眾一年四季都愛吃火鍋,MUJI無印良品針對台灣民眾的口味需求,首次以日本、韓國料理入味,推出4款火鍋湯底新品,包含蔥香鴨骨湯底、蘿蔔泥醬露湯底、相撲鍋湯底與雪濃牛骨湯底,皆透過日本技術指導且由台灣在地生產,口味道地。
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第一款「蔥香鴨骨湯底」源自於日本滋賀縣的鄉土料理,湯底富有鴨骨與蔥油香氣,再加上味醂、醬油,爽口且不油膩。MUJI無印良品建議顧客可選購鴨肉、白菜與蕎麥麵等食材一起熬煮,令麵條充分吸收湯底的甜鹹感與蔥油香氣,風味清爽溫順。

第二款「蘿蔔泥醬露湯底」添加大量蘿蔔泥與醬油調味,因蘿蔔泥顆粒看似如純白雪霜般,因此在日本又被稱為「雪鍋」或「雪見鍋」。入口帶有蘿蔔顆粒口感,清爽鮮甜,適合搭配雞肉、豬肉、海鮮及青菜一同享用。

第三款「相撲鍋湯底」據傳是日本為養成相撲力士的健壯體格而研發的傳統料理,湯底由雞骨與豬骨熬煮成高湯,再使用柴魚昆布增加風味,令味道更顯層次,與各式青菜、肉類、海鮮搭配皆相當合適。MUJI無印良品建議顧客可在配料吃完後,加入寬粉條煮食,最後再拌入白飯,享受三種吃法的不同美味。

最後一款則為源自韓國的傳統料理「雪濃牛骨湯底」,MUJI無印良品除了使用牛骨外,亦加入豬骨熬煮湯汁至乳白色,再搭配薑、蒜等蔬菜調味,使口味濃厚卻不膩口,適合拌入米飯和麵條,讓其吸附牛豬骨的精華後享用更加美味。

有別於市面上的湯底份量多半以3-4人為主,MUJI無印良品的4款火鍋湯底皆採350g包裝,十分適合單身或小家庭的顧客,可作為家中常備湯底,為晚歸的親友提供一份溫暖的餐食,也方便於野外露營時享用,不論加入多款食材、直接煮飯或加入麵條,都可快速方便的讓美味料理立即上桌。

 

MUJI無印良品商品推薦 (商品品名、售價依門市服務人員說明為主)

  • 蔥香鴨骨湯底,89元:將鴨骨與青蔥煎炒產生濃郁香氣後,加入醬油及味醂,與鴨骨精華充分結合,可搭配麵及蔬菜一同品嚐。
  • 蘿蔔泥醬露湯底,89元:將醬油與蘿蔔泥融合於湯底中,可感受蘿蔔泥顆粒口感及鮮甜感,適合添加豬肉與蔬菜的清爽湯品。
  • 相撲鍋湯底,89元:充分融合雞湯的甘美與豬大骨湯的厚實,並加入柴魚及昆布燉煮提鮮,不論燉煮蔬菜或肉類皆合宜。
  • 雪濃牛骨湯底,89元:韓國傳統祭祀時飲用的湯品,以大骨慢熬成乳白湯色,搭配薑蒜提味,適合搭配米麵食的濃郁湯品。

Photo Credit:MUJI無印良品

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