就是迷戀炭烤的香氣!大人味燒肉店推薦

經由火烤後的燒肉有著獨特的炭烤香氣,是不少人鍾愛的美食選項之一,以下《花嫁》為您推薦具口碑,也頗受饕客推薦的多家燒肉餐廳。
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一次品嘗和牛的 36 個部位

【八和燒肉】

客人可選擇在八和燒肉的吧台空間品嘗燒肉,同時也小酌一番,別具情調。

八和燒肉的套餐形式讓饕客可盡情享受於不同肉品的料理方式

如果是一般燒肉餐廳已不能滿足你,「八和燒肉」肯定是你的最佳選擇,因為菜單上提供了日本直送的近江 A5 和牛的 30 種以上的部位肉品,供饕客精挑細選自身喜愛的珍稀肉品部位,若是不知如何下手,餐廳同時提供了各式肉品的八種料理方式,包含生牛肉、壽司或是牛排等呈現方式,讓品嘗燒肉之餘,也可有多樣的餐點選擇。

炭火直烤的雞肉串燒名店

【鳥苑地燒雞】

開放式的爐火為餐廳中心位置,客人坐在板前用餐時,還可正在料理的主廚聊天。

爐烤烏骨雞是主廚精心設計的菜色,需兩天前預定。

有著日式庭園、板前座位的「鳥苑地燒雞」充滿日式風情,就連餐點也一樣充滿東洋特色,主廚湯仲鴻曾遠赴日本學習廚藝,回到台中後,以開放式直火炭烤與專精雞肉串燒的技術成為當地名店,而在眾多餐點中,最推薦的是需兩天前預訂的爐烤烏骨雞,經過兩天風乾熟成後低溫烘烤,品嘗時,不只可聞到加入香草與香料的清香氣與炭烤後的肉香,肉質還非常可口軟嫩。

台北西區頂級燒肉名店再升級

【旺盛苑】

旺盛苑和牛燒肉的包廂空間中更配有投影裝備,可供客人使用。

翼板薄切是隱形菜單的菜色之一,油脂香氣豐富,還可品嘗和牛肉的濃郁口感 。

隱身在靠近晴光市場的巷弄內,是近年在台北西區以頂級燒肉為定位而大受歡迎的「旺盛苑和牛燒肉」二店,以預約制的私廚形式呈現,不只再擴充了多間注重隱私的高端客層喜愛的包廂空間,在菜色上也更加升級,提供了日本 A5 和牛的珍稀部位,最推薦則是隱藏菜單中落下牛五花或翼板薄切等肉品,滋味絕佳,更是不少饕客指定必點的菜色之一。

Photo credit:各業者

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