春天濃郁的抹茶季來臨,盤點 5 種「抹茶系甜點」讓你美味回甘

每年春天的精華就在抹茶季了,在台灣有非常多不輸日本的抹茶甜點可以選擇,從戚風蛋糕到提拉米蘇,就讓《花嫁》為你們盤點 5 間甜點咖啡廳,趁著母親節也要來臨,讓你們作為慰勞媽媽的甜蜜禮物。
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mine kitchen

說道宅配甜點絕對不能錯過的 mine kitchen,以「熱衷於一切單純美好的事物」作為核心,滿足了非常多甜點控的味蕾,「小山園抹茶地瓜戚風蛋糕」採用小山園若竹抹茶粉製作,無論是戚風蛋糕體、內層的自製抹茶醬,還是外層的抹茶鮮奶油,在在都滿足了抹茶控的心,而中間夾入的自製地瓜泥,將兩者的好味道完美融合,地瓜的甜味將抹茶的苦澀降低,並帶出了陣陣清香。

MKCR

坐在北門斜對面的角度,觀看著來往的車潮與歷史的鐵道文化,MKCR 將氣氛營造的十分清新、舒適,「小山園抹茶草莓生乳酪」以小山園抹茶及大湖鮮摘草莓製作,根本是絕不漏氣的秒殺完美組合,搭配一杯溫潤特別的紅萃拿鐵,在甜苦之間達成完美比例的滑順口感,讓一整天的心情都能放鬆、沉澱下來。

Come up 食物與派對製造公司

隱身在二樓的 Come up,在按下電鈴的瞬間,就進入了每一季所傾訴的故事。在每一季中 Come up 都會重新設計適合這個季節的主題與全新菜單,而「抹茶達克瓦滋」也就這麼誕生了,外酥內軟反覆在口中堆疊的口感,將滿滿的感動包覆在其中,不過每一季不一定都會有這個品項,畢竟「很多人、事、物一旦錯過就只能追憶了」,所以在每一季踏進 Come up 時,都能擁有滿滿意外的驚喜。

藍秋手作甜品專賣部

以鮮奶油蛋糕打響名號的藍秋,經典的品項還有山莓系列的「山莓塔」,儘管不是時常出現的品項,但在驚喜登場時抹茶控還是無法抵擋它的美味,主要為抹茶生巧草莓塔的山莓塔,也有推出過抹茶白巧克力的內餡,在遠離嘈雜的街道內,靜靜品嘗一個專屬於自己的美味經典。

Flügel Studio

以「一間關於生活、回憶與手作家常甜點的 café」作為核心的 Flügel Studio,一直是甜點控們甜點店的必去清單之一,還沒到營業時間就已經大排長龍,真的是非常火紅的店家,而近期常出現的「京都伊藤久右衛門抹茶與日本紅小豆抹茶提拉米蘇」,使用京都伊藤久右衛門抹茶,搭配抹茶絕配的紅豆,在層層疊疊的 Mascarpone、抹茶粉,與中心夾入的日本紅小豆餡,滑順的口感令人回味無窮。

Photo credit:各品牌 Facebook

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