療癒系慕絲甜點4家大蒐羅!就是想要軟綿綿像雲朵一般的口感!

滋味濃郁飽滿,口感卻輕盈細滑又涼爽的慕斯甜點,一直是咖啡廳的熱銷品! 搭配香濃咖啡,可說是坐在咖啡廳閱讀的最佳甜點,今回編輯就來介紹四家美味的療癒系慕絲甜點!
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Bye Bye Blues-Taiwan

是西西里島唯一一位米其林女主廚也是榮獲年度最佳甜點主廚來台開設的第一家甜點店!其中的「鳳梨乳酪慕斯」,是編輯推薦之一,淡淡的鳳梨清香散發,舒芙蕾的綿密口感讓人沈浸在享用甜點的時光中!

地址:台南市中西區忠義路二段67號

電話:06-2218165

營業時間:12:00-19:00

官網:https://www.byebyeblues-tw.com/

蒔初甜點 Originl’a Tart & Dessert

一直以慕斯蛋糕聞名的「蒔初甜點」,在台中美術館也開了二店,潔白明亮的設計空間,配上精緻的療癒慕斯蛋糕,是好吃又好拍的打卡地點!甜點櫃裡滿滿的慕斯蛋糕,看的編輯真是直流口水!

地址:台中市西區五權西六街69號

電話:04-23753767

營業時間:11:00-19:00

官網:https://www.facebook.com/originla/

AB法國人的甜點店

AB法國人的甜點店的「貴妃荔枝玫瑰蛋糕」​,清香滑順的玫瑰慕斯,配上濕潤的海綿蛋糕,酸甜的滋味猶如初戀般美好!粉色系的蛋糕,看了也是相當的療癒,編輯都冒粉紅泡泡了!

地址:台中市南區南陽街61號

電話:04-22605156

營業時間:13:00-19:00

官網:https://atelierbaulois.waca.shop/

Celso Pâtisserie 漫步左岸法式甜點

Celso Pâtisserie 漫步左岸法式甜點的「曬太陽」,是用宇治丸久小山園抹茶慕斯加上酸甜草莓內餡製作而成的慕斯蛋糕,抹茶控的最愛,喜歡茶香在口中散發的妳,絕對不能錯過啦!

地址:台南市東區府連東路65號

電話:06-2083100

營業時間:11:00-19:00

官網:https://www.celsopatisserie.com.tw/

看完編輯介紹,趕快趁著週末的下午,看看有沒有在自家附近的蛋糕店,就把慕斯蛋糕買回家好好享用吧!

Photo Credit:各品牌官網

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距離農曆春節仍有一個多月的時間,但各家酒店、餐廳、超商百貨都已緊鑼密鼓的推出年菜選項,卯足全勁搶攻這一年一度的圍爐商機。在年菜外帶市場耕耘多年的台北晶華酒店,今年請到晶華軒港籍廚藝總監鄔海明,匯集日本岩手鮑魚、關東刺參、北海道宗谷元貝、中東花膠等四種珍稀食材端出「頂級鮑參盆菜」,搭配長年熱賣的「米其林粵式團圓宴」、「總鋪師手路菜台式圍爐宴」、「海派滬式吉祥宴」、「三燔日式鍋物宴」,以及集合18道開胃美饌的「前付小滿漢」、故宮晶華的「台粵式圍爐宴」、或是西式「美國爐烤肋眼牛肉」等料理,以豐儉由人的多樣化選擇,滿足不同顧客的需求。