秘境中的秘境!華泰大飯店集團新餐飲品牌亮相—墾丁秘境餐廳島嶼餐桌 & GADUGADU Brunch正式開幕

華泰大飯店集團參與行政院農業委員會林務局屏東林區管理處「墾丁國家森林遊樂區遊客中心餐飲區、觀海樓5樓及6樓餐飲標租」一案決標,將「墾丁國家森林遊樂區遊客中心餐飲區」重新命名為「島嶼餐桌」、「觀海樓6樓餐飲區」重新命名為「GADUGADU Brunch」,於日前正式開幕,雙方以全新型態的委託關係,共同促進墾丁在地觀光產業。
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「島嶼餐桌」位於「遊客中心」,距離售票處約漫步八分鐘的距離,因恆春半島由珊瑚礁岩形塑主要地貌,且地處山海交界,交匯山海物產,也交融山海的料理方式,更經歷大航海時代多族群融合歷史背景,造就當地特色地方風土與人文景致,以此為發想,成就「南國特色風土小食」。嚴選特色食材,反映當地文化及地理環境,漫步在臺灣少見的熱帶森林景致裡,一覽南國四時風光,以沉浸式五感體驗,與當地人文對話。

「島嶼餐桌」的餐點一反以往遊客中心通常提供簡單外賣餐食印象,由華泰瑞苑主廚團隊精心準備了南國特色風土小食,從瑯橋關東煮、獵人飯糰、屏東紅藜麥綠豆蒜,各式小糕餅,以及特色飲品等,遊客到墾森漫步享受芬多精同時,別忘了到島嶼餐桌補充能量!

「GADUGADU Brunch」位於「觀海樓6樓」,距離售票處約漫步25-30分鐘的距離,「gadugadu」源自於排灣族語「山林」引申為「秘境」之意。在國境之南,山巔海濱,墾丁國家森林遊樂區裡,有一處讓人坐享無敵山海景色的秘境早午餐餐廳-「GADUGADU Brunch」。六樓高的視野,遠眺太平洋、盡覽巴士海峽、俯視台灣海峽,360度三面環繞的世界級景觀;碧海藍天,一望無際,整個恆春半島盡收眼底。

「GADUGADU Brunch」嚴選在地食材、時令農產,製成充滿南國風情的各式早午餐料理,從舒肥嫩雞胸屏東紅藜麥蔬果沙拉、萬丹紅龍果優格、起司牛肉可頌到松露蕈菇美式拼盤,加入了與屏東在地有關的食材及調味,要讓遊客以無盡蔚藍佐餐、美食美景作伴。來到墾丁,千萬別錯過這個秘境中的秘境!

 

【餐廳資訊】

島嶼餐桌

營業時間:09:30~16:00(最後點餐15:30)

屏東縣恆春鎮公園路201號(墾丁國家森林遊樂區-遊客中心)

官網:https://www.gloriamanor.com/tw/dining_info.php?id=10

 

GADUGADU Brunch

營業時間09:30~16:00(最後點餐15:00)

地址:屏東縣恆春鎮公園路201號(墾丁國家森林遊樂區-觀海樓6樓)

座標:21.9663618, 120.8155980

菜單:https://www.gloriamanor.com/tw/dining_info.php?id=9

訂位:https://reurl.cc/1m6EE9(相關訂位資訊請參考頁面說明)

官網:https://www.gloriamanor.com/tw/dining_info.php?id=9

Photo credit:華泰大飯店集團

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