精選 10 間飯店推出的端午名粽禮盒,讓大家不用費心準備食材就能滿足味蕾享受(上篇)

端午節即將來臨,不知道大家是否已經想好要選擇全家一起包粽子,還是直接訂購粽子禮盒呢?此次《花嫁》為每天辛勤上班的大家精選了 10 間飯店推出的端午名粽禮盒,讓大家不用費心準備食材,也無須猶豫各家品牌,只要選擇自己喜歡的口味,滿足自己的味蕾就好。
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台北福華大飯店

台北福華大飯店裡的珍珠坊推出「廣式福粽禮盒」,以限量的「吉利八寶裹蒸粽」、經典的「鮑魚干貝及第八寶粽」,及純素的「桂圓鳳眼果豆沙粽」等組成,展現傳統記憶中的好味道。

江南春以湖州風味融入台灣南部粽食材,推出經典的「江南湖州粽禮盒」及全新「經典名粽禮盒」,尤其「經典名粽禮盒」中加入了「東港櫻花蝦海味粽」、「海鱻香味粽」、「金腿鮑魚粽」和「南部飄香肉粽」四種全新口味,讓饕客們每一口都是享受。

而只有在彩虹座獨賣的冰粽當然不會缺席,今年的「冰心Q粽禮盒」,以沖繩黑糖、新鮮水果及抹茶等製作,全新力作「抹茶香柚麻糬」、「莓果石榴」及「芒果百香豆沙麻糬」,讓大家嘗到滿滿春夏風情,達到視覺與味覺的雙重感受。

六福旅遊集團

由台北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理所推出的「六福龍粽臻選」,其中「XO 醬鴨腿鮑魚粽」採用嚴選的豪野鴨功夫腿,並搭配冬菇、鮑魚等頂級食材;「豐融家傳燒肉粽」則以老雞、雞腳為基底的滷汁,慢煨黑毛豬五花肉,搭配北海道瑤柱干貝等豐富佐料,而全素的「菌皇香椿天貝粽」,以天貝搭配松茸紅藜麥米飯,並加入主廚自製的香椿醬,多層次的豪邁紮實、令人齒頰留香。

而六福客棧與花蓮市農會攜手推出「寶島豐味」端午粽禮盒,推出「洄瀾經典福香粽」,以花蓮在地小農食材,包含富里銀川有機白糯米、有「寶石」之稱的光復鄉太巴塱部落的紅、黑糯米與洄瀾酒糟豬。而鹼粽「洄瀾古早福氣粽」,包含以花蓮吉安鄉的芋頭所製成的芋泥粽,及潮州紅豆為餡料的紅豆粽,讓大家在享受古法製作的美食之餘,也能回饋在地。

寒舍集團

連續三年獲頒米其林餐盤推薦,台北寒舍艾美酒店的寒舍食譜,推出了「粵香梅干鮑魚豚粽」,以文火慢煨的梅花豬肉,搭配北海道干貝、鮑魚等頂級食材,並融合糯米及梅干菜獨有的鹹酸香氣,讓粵式粽讓大家眼睛為之一亮。

經典的「寒舍台式粽」,則由台北喜來登大飯店宴會廳所推出,以獨門老滷煨製肥瘦交疊的上等豬五花,搭配靈芝菇、埔里香菇、北港花生等內餡,傳承這令人懷念的家鄉味。

而礁溪寒沐酒店的川薈,以川菜精髓推出「剁椒麻香牛肉粽」,採用燈籠泡椒、綠泡椒、花椒及辣椒堆疊辣味層次,讓厚實的牛小排與糯米軟透入味,麻、辣、鹹、香的精華,讓你回味不已。

最後的甜粽「桂香蓮蓉凰金粽」,將圓糯米拌入片糖及桂花醬中,並以蓮子綴飾,彈牙的口感與蓮子的爽脆,再加上軟綿的蓮蓉餡與鹹蛋黃,讓口感更多層次,驚豔你的味蕾。

台南晶英酒店

台南晶英酒店推出了「干貝叉燒粽」、「滿漢鮑魚粽」、「麻油雞腿粽」,及新品「粽夏動物園」,並與「廣富號帆布行」推出「晶霸粽香福袋」,讓資深的饕客們享受滿滿幸福。

「干貝叉燒粽」將干貝及經典粵式蜜汁叉燒融合在這澎湃的粽子中,豪氣紮實的用料,千萬不可錯過。

歷年熱賣的「麻油雞腿粽」強勢回歸!將台灣在地土雞腿肉與爆炒後的薑片、西港胡麻油及米酒完美結合,精準的火侯讓雞肉保持鮮甜溫潤,絕對是饕客最愛的經典。

遵循南台灣水煮烹調製作的「滿漢鮑魚粽」,將生糯米與特製滷汁均勻拌過,再放入鮑魚、豬肉、蛋黃、栗子等頂級餡料,想要海陸雙享的饕客們,讓滿漢鮑魚粽帶給你滿滿驚喜。

引起大家少女心的「粽夏動物園」,以麻糬的 Q 彈口感作為靈感發想,包含抹茶、芒果、洛神、紅豆、奶茶及乳酸六種口味,可愛呆萌的動物造型,讓人不忍心放入口中!

台北美福大飯店

台北美福大飯店與「林聰明沙鍋魚頭」合作,推出「美福X聰明粽夏禮盒」,最特別的莫過於以經典沙茶「聰明醬」與美福牛三寶料理聯合推出的「美福聰明牛三寶粽」,將沙茶醬與美國牛腩、牛筋及牛肚融合入粽,香氣四溢的粽子,讓人無法抵擋。

美福的經典粽款──「飄香無敵海景粽」自然不會缺席,以經典三杯料理手法,將南美貝、珠貝、花枝及海參大火拌炒,並拌入九層塔,滿滿三杯海味真的使人欲罷不能。

此外,還有以宜蘭噶瑪蘭巴克夏黑豚肉製作的「經典北部噶瑪蘭黑豚肉粽」,餡料搭配瑤柱、蝦米、魷魚、菜脯等,以北部粽的烹調方法,展現升級版的傳統北部粽。

以「穀類紅寶石」之稱的紅藜所製的「養生菌菇素粽」,加入茶樹菇、杏鮑菇、香菇及巴西蘑菇等菇類,養生的全素粽,帶給你充滿層次香氣的健康溫順。

美福大飯店的明星商品「紫米蓮子豆沙粽」,以富含膳食纖維的紫糯米與甜而不膩的紅豆沙製成,並且添加了清爽的蓮子,讓唇齒留香。

Photo credit:各品牌 Facebook、官網

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之前編輯和大家精選了 10 間飯店推出的中秋月餅禮盒,而多半都以經典的廣式月餅為主軸,其實現在也有許多品牌推出了特別的中秋禮盒要來搶攻中秋市場!而對我們這些消費者而言最開心的就是能有不同的美食選擇,此次,《花嫁》就為大家精選了 5 款中秋節「特殊禮盒」,讓你送禮自用兩相宜!