路易威登在聖特羅佩市中心,攜手米其林摘星主廚 Mory Sacko 打造聯名 Mory Sacko at Louis Vuitton 餐廳

路易威登與法國美食界其中一位最耀眼的新星合作,在白色1921酒店(White 1921 Hotel)讓賓客們能夠享受到無與倫比的美食體驗。
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法國蔚藍海岸上極具傳奇色彩的世界級旅遊名勝聖特羅佩,在今年夏天迎來了全新景點:路易威登的首間餐廳,交由巴黎 MoSuke 餐廳的負責人,同時也是米其林星級廚師Mory Sacko 打理。

Mory Sacko 秉持路易威登所珍視的旅行精神,在這間充滿活力又極具現代風情的餐廳裡,一手規畫了各種藝術性裝飾。在羅列全球美饌的菜單上,非洲與日本的影響力與法國美食的精髓相互交融,同時展現一絲不苟的精確度。主廚 Mory Sacko 與路易威登合作,在位於 Varois 村熱鬧非凡的競技場廣場(Place des lices)上的白色1921酒店,開設了一家季節性餐廳。這處位於海濱,散發出典雅氣息的酒店猶如一處避風港,讓人能夠遠離夏季喧鬧的人群。

主廚 Mory Sacko 將 Mory Sacko at Louis Vuitton 餐廳這處讓人沉靜身心的綠洲,打造成散發出頹廢又精緻氛圍的環境,放眼盡是新奇,又如同身處遠方。聖特羅佩這處最為舒適怡人的露台,首次能夠同時體驗到絕佳設計品味與現代美食精神。在普羅旺斯的陽光下,從午餐到晚餐,約可接待四十位賓客。路易威登運用品牌的設計元素,與主廚 Mory Sacko 精心設計餐廳裡的裝潢。精緻的 Moongate 本身就是一件藝術精品,這件作品背後,石灰華、木材、繩索和藤條奠定了餐廳內的設計基調,裝飾著 Monogram 圖案的鮮花及特別重新設計的 Objets Nomades 家具。

 

與主廚 Mory Sacko 共同設計的店內裝潢,融合了寧靜感、新鮮空氣和清透的光線,讓人重溫美妙的地中海度假時光。

主廚 Mory Sacko 以旅行為靈感,結合當地食材與來自遠方他鄉的靈感,製作各式美饌佳餚。這位年輕的廚師以在日本的火車站及火車上販售的火車便當,作為設計午餐的主題。廚師發揮創意,在特別訂製的木製托盤上及玻璃容器中呈現夏日風味,並且飾以永生花和樹葉。晚餐仍能品嘗到來自各地的風味,各式開胃小菜和傳統上菜服務任君選擇。加入味噌的美乃滋醬、素食茄子玉米餅、精心挑選的烤鰤魚、小龍蝦、上等牛排、盛放在陶盤上滋味濃郁的塔吉鍋料理、生茴香芒果沙拉、用煙燻辣椒粉調味的大蕉…在聖特羅佩的 Mory Sacko at Louis Vuitton 餐廳中,使用當地食材及大量蔬果所烹調出的美食,讓人猶如置身遙遠國度,享受純正又簡約的風味。

 

Mory Sacko at Louis Vuitton 

餐廳地址:Place des Lices, 83990 Saint-Tropez

預約訂位:https://restaurantsainttropez.louisvuitton.com

Photo Credit:路易威登

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