君品酒店2023農曆新春「外帶年菜」熱烈預購中!熱銷頂級常溫禮盒「黃金蟲草鮑魚雞湯」、「養生珍菇燉全雞盅」年節送禮首選!

搶攻除夕圍爐市場,擁有連奪五年米其林三星粵菜餐廳「頤宮」的君品酒店,即日起推出多款手工外帶年菜。頤宮匯集粵菜四大高檔食材,選用吉品三頭鮑、北海道48頭刺參、3頭野生花膠、印尼官燕,推出三款萬元起跳的粵式年菜「頤宮富貴大盆菜」、「頤宮官燕佛跳牆」、「頤宮明火雞粥燉花膠」。今年也新推出、適合小家庭團聚享用的「五人套餐」,包含:極品佛跳牆、豉油黃土雞、糖醋魚、筍乾扣元寶及金沙局明蝦等五道中式海陸經典功夫菜,定價5,888元,以及集合廣東、台灣、上海及原住民四組風味、共20道精緻開胃小菜的長銷「君品大四喜」,每組5,480元,菜色豐富美味,讓消費者年夜飯自用澎派、宴客體面,省卻煩惱!
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此外,針對年節送禮市場,君品今年續推頤宮被饕客稱為不吃會流淚的人氣港點-「頤宮酥皮焗叉燒包禮盒」(2,000元),及兩款熱賣頂級常溫禮盒-以台灣烏骨雞及古老珍貴黃金蟲草熬製,滋味鮮美滋補的「黃金蟲草鮑魚雞湯」(1,580元)、匯集人參及多種養生珍菇美味的「養生珍菇燉全雞盅」(1,380元),即日起至明年1月13日前皆可接受預訂。

【米其林三星頤宮 頂級粵式年菜】    

滿堂吉慶  舌尖上的奢豪饗宴 「頤宮富貴大盆菜」(10人份)58,800元

傳統的盆菜據傳源自南宋末年,已有數百年的歷史,是廣東廣州、深圳和香港新界的漢族飲食習俗,有闔家團圓、美好富貴之意。盆菜的用料並沒有特別規定,而頤宮推出的「富貴大盆菜」,食材皆是一時之選,是饕客也趨之若鶩的海味之冠,包含:吉品三頭鮑、北海道48頭刺參,重量級食材不僅要價不斐,珍貴刺參須歷經長時間泡發煨製,費時耗工,搭配多款海陸精選食材,如:西汁大蝦、髮菜、瑤柱、蘿蔔、白菜、花菇、鴨、雞、蓮藕及油浸筍殼魚,分別以炸、滷、炒、煨調味備用,再由主廚以白菜為底,一層一層將食材擺上,最後再淋上精心熬製滋味鮮美的雞高湯,薈萃山珍海味菁華之最,滋味馥郁且香濃,宛若舌尖上的饗宴,體面宴客,華麗無比。

滿盅祝福 富貴年菜「頤宮官燕佛跳牆」(6人份) 21,888元

主廚大手筆選用重達六兩的頂級印尼官燕,與瑤柱、蹄筋、肉排、香菇、栗子等上等食材,經過6小時以老母雞和赤肉精心細煲的湯頭一同燉煮,湯頭甘醇香甜、口感細緻滑順,令人回味無窮,為團圓圍爐中的必備佳餚!

 

吃雞起家 頂級滋補粥品「頤宮明火雞粥燉花膠」(6人份)28,888元

嚴選珍貴的3頭野生花膠,以肥美閹雞熬製甜美雞湯為底,將有機糙米、巴西蘑菇與乾干貝透過小火煨煮6小時,熬出粥糜後,米粒皆化於無形,再過濾掉所有湯料,僅保留最精華的雞粥湯;濃郁鮮美湯頭搭配營養價值極高的野生花膠,口感溫潤,是一道養生又健脾胃的頂級粥品。

【年節伴手禮首選】   

點心工藝代表作 超人氣港點「頤宮酥皮焗叉燒包禮盒」六顆2,000元

頤宮中餐廳超人氣港點,被饕客稱為不吃會流淚的酥皮焗叉燒包,需經過11道繁複手續製作,表皮金黃酥脆,一口咬下滿滿甜美叉燒餡立即爆漿湧出,堪稱米其林三星頂級點心工藝的代表作。

頂級常溫禮盒「黃金蟲草鮑魚雞湯」(淨重3000g) 1,580元
嚴選台灣烏骨雞及古老珍貴黃金蟲草,添加鮑魚、南美貝、美白菇、巴西蘑菇等珍貴食材,清澈湯頭因有黃金蟲草的加入為湯頭增添了脆脆的口感與鮮味,並散發出迷人風味,富饒蛋白質與胺基酸的燉雞盅,喝起來清甜爽口。

頂級常溫禮盒「養生珍菇燉全雞盅」(淨重3500g) 1,380元

使用人蔘、銀耳、以及多種菇類,與整隻台灣土雞共同燉煮。湯頭融合食材精華,湯色清潤帶來鮮美滋味,菌菇富含多種維生素與礦物質,能生津潤燥、幫助消化,亦可補脾養氣,實為日常養生滋補湯品的首選。

【中式功夫美饌 圍爐小家庭年菜】    

五道手路佳餚 喜氣上桌 「五人套餐」5,888元

主廚設計五道富含吉祥寓意的經典菜餚,有年夜飯必備、象徵團圓的「極品佛跳牆」,加入豬腳、生蹄筋、肉排、瑤柱、雞腿肉等豐富食材入甕中悉心燉煮,香醇濃郁的甜美湯頭,精選細嫩的上乘肉質,為團圓桌上更添一分暖意。搭配象徵豐年慶有餘的經典「糖醋魚」、寓意起家興旺、肉質彈嫩鮮美的「豉油皇土雞」、滋味豐美代表節節高升的「筍乾扣元寶」、以及金黃噴香的「金沙焗明蝦」,道道皆為中式經典功夫美饌,為家中省去到處採買年菜的煩惱與時間,輕鬆在家享受五星級名廚料理。12月31日前預訂,即贈送紅酒一支。

 

家事興旺  超人氣組合「君品大四喜」5,480元(6~8人份)

連年大受好評、狂銷熱賣的人氣超值組合「君品大四喜」,包括廣東、台灣、上海及原住民風味四組地方菜餚,每組擁有五種特色菜,共20道吉祥小菜,道道驚豔美味,四組風味地方菜餚消費者也可以分開選購。

 

廣東料理組合(6~8人份):主廚獻上最拿手道地的廣式料理,包含Q緻彈牙的「滷水牛腱」、香甜濃郁的「蜜汁叉燒」、外皮酥脆肉質滑嫩的「明爐燒鴨」、香氣四溢的「蒜苗腊肉」、和以沙薑水冷泡元蹄一天後,再淋上紅蔥頭、洋蔥、沙薑等特製的調味醬的廣東順德名菜「沙薑元蹄」。

 

台灣料理組合(6~8人份) :包括香腴無比的「香煎烏魚子」,以及選用來自蘇澳新鮮九孔為主角的「五味九孔」、將墨魚川燙過後,再以醬油與秘方中藥材滷煮的「滷水墨魚」、使用獨家特調醬汁浸滷的「鹽水鵝胗」,以及香麻勁辣的「麻辣牛肚」,闔家一同品嚐最正宗的台灣味!

 

上海料理組合(6~8人份) :融合中西文化精華的上海,菜餚也相當獨具特色!包含江浙名菜「無錫脆鱔」,酥脆鱔魚搭配香甜醬汁口感一流;利用冰鎮鎖住鮮美滋味,並加入紹興酒等調味料浸泡入味的「紹興醉雞」、經典滬式料理「豌豆河蝦仁」、以及爽脆酸甜的「陳醋蜇花」、與最具代表性的「蔥燒鰂魚」等。

 

原住民料理組合(6~8人份) :主廚精選山野原生特產,獻上香氣撲鼻的「香烤山豬肉」、蔥花、大蒜調味,口感酥脆的「椒鹽溪蝦」、令人吮指回味「花生溪哥魚」、「炭燒牛仔肉」及「原住民過貓菜」,用最自然簡潔的手法,針對食材野味,烹調出健康卻富饒風味的原住民特色料理。

 

預購日期:即日起~2023/01/13(售完為止,請於取貨前一周預訂)

取貨日期:2023/1/21除夕夜當天15:00前

預購專線:(02)2181-9999轉3260電話:0966-577-800或0919-228-099陳小姐

傳真專線:(02)2181-9971

取貨地點:君品酒店5F宴會廳 (台北市承德路一段3號)

 

【*飲酒勿開車,未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有害健康。】

Photo credit:君品酒店

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