誰說蔬食是素食者的專利?就讓無負擔的輕食沙拉為你開啟蔬食的大門!

近期,因為健身美體漸漸成為許多人們的生活日常,連帶著「蔬食」餐廳也跟著成為大家目光焦點,而精緻無負擔的沙拉更是大家進入蔬食飲食的首選入門。此次,《花嫁》就為大家精選 5 間蔬食餐廳的輕食沙拉系列!
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Plants
以「美味、健康、永續」作為理念的「Plants」,全店餐點皆以「全食物」製作,主打有機、植物性與無麩食材,而經典裸食「凱薩沙拉」,以有機在地的時令蔬菜、有機豌豆苗與自製堅果凱薩醬,搭配自製裸食蒜香面包丁和自製堅果帕瑪薩,讓你吃下滿滿營養與用心。

Plants
營業時間:中午 12:00 – 晚上 20:00
地址:台北市大安區復興南路一段 253 巷 10 號
官網:http://www.plantseatery.com.tw/
Facebook:https://www.facebook.com/plantseatery/

BaganHood 蔬食餐酒館
想不到蔬食也有餐酒館吧!「BaganHood 蔬食餐酒館」以未來肉與蔬食作為主軸,就連葷食的你也能夠輕易接受!而經典的「A 菜野菇沙拉」,使用大家少在沙拉中見到的 A 菜與小番茄、奶油燉野菇融合在一起,在感受清爽的同時,也增加健康與營養。

BaganHood 蔬食餐酒館
營業時間:上午 11:30 – 下午 16:00,下午 17:00 – 晚上 22:00
地址:臺北市忠孝東路四段 553 巷 46 弄 11 號
Facebook:https://www.facebook.com/BaganHood

Herbivore
作為 Mia Cucina 旗下第一間蔬食餐廳,「Herbivore」以精緻異國料理作為主軸,無論是千層麵、咖哩,還是墨西哥捲等都讓人食指大動,而經典的「羽衣甘藍青醬沙拉」,將烤過的根莖類與羽衣甘藍、甜菜根與新鮮蔬菜融合在一起,並加入獨家祕製的羅勒青醬,香氣四溢又清爽豐盛!

Herbivore
營業時間:中午 12:00 – 晚上 20:00
地址:臺北市信義區松高路 19 號 2 樓
Facebook:https://www.facebook.com/Herbivoretaipei/

Vegan Amore 蔬慕
去年開幕就引發大家熱潮的「Vegan Amore 蔬慕」,餐點皆為純素製作,經典的「雙層松露起司豬排堡」連葷食者都無法挑剔,而沙拉系列中的溫沙拉「爐烤時蔬藜麥沙拉」也是到了蔬慕必點的品項,就讓藜麥、時蔬與陳年巴薩米克醋開啟一場蔬食饗宴吧!

Vegan Amore 蔬慕
營業時間:上午 11:00 – 晚上 21:30,周末上午 11:00 – 晚上 22:00
地址:臺北市大同區承德路一段 1 號 3 樓
Facebook:https://www.facebook.com/veganamore2020

小小樹食
說到近期最夯的蔬食餐廳,自然不能錯過「小小樹食」!最讓人驚豔的就是各種蔬食中式料理了,而近期小小樹食也推出了全新「哈魯米西瓜沙拉」,以芝麻圓葉和西瓜作為主角,並拌入哈魯米起司與堅果,再以水果鼠尾草白酒醋調味,有如調酒般的微醺甜酸滋味,讓人一口接著一口,無法停下!

小小樹食
Facebook:https://www.facebook.com/LittleTreeFood
敦南店
營業時間:上午 08:00 – 晚上 21:30,周末上午 11:30 – 晚上 21:30
地址:台北市大安區敦化南路二段 39 之 1 號

Photo credit:各品牌 Facebook

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