6大開放式美食料理區 呈現多元菜式與特色美食
西餐廳經過改裝重新規劃6大開放式美食料理區，分別為熱食料理區、中島蔬食區、日料海鮮區、異國料理區、手作甜點區與飲品區，主廚以大量當令食材、新鮮食蔬等食材入菜，再融入世界各地食材、巧妙變化出道道特色美食，在精緻的餐檯呈現出多變的佳餚美饌，像是不可錯過的「爐烤牛排」、「愛爾蘭黑啤酒燉牛臉頰」、「法式油封鴨腿」、「佛羅倫斯燉牛肚」等特色主菜外，還能享用新鮮當令的沙拉吧、現點現做的日式料理與中式麵點、澎湃海鮮及眾多融匯中西的新創菜色，更引進「自助生啤酒機」讓饕客享用美食之餘還能搭配沁涼生啤酒無限暢飲，此外，甜點方面，除了有琳瑯滿目的糕點，還有Movenpick冰淇淋和新鮮當季水果，讓大家吃好吃滿，一次就能享有超多豐富美食饗宴 ！
玻璃帷幕自然採光 開闊輕鬆的用餐環境
全新發現西餐廳秉持以「以碧海藍天佐餐」為題，要讓每位用餐饕客都能融入自然和享受自然，寬敞的空間擁有絕佳的自然採光，加上懸掛的花卉植栽隨著陽光及投射燈光折射，更添用餐氛圍！整體設計以鮮豔活潑的寶藍為主色，搭配古銅金、大理石及木作元素設計，營造自然品味的空間與寧靜舒適的氛圍，不論室內戶外座位都能輕鬆拍出網美照，在在都讓饕客耳目一新！
發現西餐廳精選料理推薦 (菜單依現場提供為主)
愛爾蘭黑啤酒燉牛臉頰
主廚精選一頭牛中只有占少數的臉頰部位，加入黑啤酒燉煮，燉煮完成的牛臉頰，品嘗起來尾韻帶有從黑啤酒產生出微微的高雅苦味，更能突顯出風味層次！
香橙爆白蝦
將肉質鮮甜Q彈的白蝦用熱油炸酥，瞬間「蝦」氣四溢，再搭配主廚特調香橙汁，鹹甜酸香，堪稱自助餐的秒殺品！
白酒墨汁蒸魚捲
現蒸魚捲，搭配法國白酒醬汁及特製墨魚汁，最後在魚捲上方點綴風乾蕃茄，料理呈現黑白相間，白中在點飾大紅，尤如一件結合中國山水潑墨的藝術品！
發現西餐廳Compass Restaurant 房客早鳥&壽星用餐優惠
房客優惠活動：入住房客凡預定9月30日前訂房並同時加購晚餐，可享平日/小假日/假日1,688元、大假日1,888元雙人用餐優惠！
*房客優惠注意事項：
1.上述優惠須於訂房時完成加購方可享有
2.消費限定入房帳每房至多享四位用餐優惠
訂位（洽詢）專線:08-886-1889轉5220
營業時間：17:30~21:00
官網：https://kenting.caesarpark.com.tw/
【貼心提醒：飲酒過量，有害健康】
Photo credit：墾丁凱撒大飯店
