在櫻花季開跑的同時，也別錯過浪漫滿分的櫻花料理，台南大員皇冠假日酒店的煉‧瓦日本特色餐廳推出了四月限定的櫻花火鍋套餐，即日起至 2021 年 4 月 30 日止，由日本料理主廚吳進旺精心設計，將櫻花與日本昆布作為火鍋湯底，讓櫻花瓣在沸騰的水中翩翩起舞，有如落英紛飛的場景。
整體套餐的前菜有櫻花熟成鴨胸肉及生魚片，主菜為美國特級安格斯無骨牛小排、海鮮盤和綜合蔬菜盤，主食則為櫻花炙燒美國特級安格斯無骨牛小排握壽司，搭配季節水果與看似果凍卻入口即化的「日本櫻花紅豆餅」，讓櫻花微微的幽香為粉色春季饗宴畫下完美的句點。
每套 1,680 元的櫻花火鍋料理，一系列完整 9 道佳餚，以櫻花的色、形、味入饌，視覺與味覺的享受，讓櫻花成為淡淡四月天的濃烈記憶
以上價格須另加 10% 服務費，為維持用餐品質請事先預訂。凡使用線上訂位，並依時間抵達餐廳用餐者，4 人用餐送 100 元餐飲抵用券乙張、8 人用餐送兩張，以此類推，單筆線上訂位最多送 5 張餐飲抵用券。
台南大員皇冠假日酒店──煉‧瓦日本特色餐廳
Photo credit：台南大員皇冠假日酒店──煉‧瓦日本特色餐廳
