開嘉！PLUS＋，開一家理想中的店
嘉義市政府近年來積極推動青年創業相關計畫，本次活動徵選8家在地品牌，採雙月號兩個月回嘉一次，每次都以全新主題企劃嶄新呈現，希望透過實際參與市集，增加嘉義市青創團隊更多曝光機會，激發更多創意想像，並藉由與不同縣市品牌交流，增進城市青年間的流動能量。
首場次邀集25家嘉義在地品牌限定出攤，包含嘉義首家可麗露專賣店—玖零甜食所，去年甫回嘉開店的甜點品牌—靛製所甜點工作室，隱密在巷弄裏的獨立小店—裏隅IN A CORNER，嘉義款的法式甜點—C’estC’estpâtisseries，從東京澀谷回到嘉義西區的甜甜圈—Haritts，以及游牧於各城市的行動咖啡車—星耀辰咖啡車計劃，嘉義市蘊藏的舊屋已成為咖啡創業者首選之地。除了咖啡甜點外，現場還有深耕嘉義45年的家傳純手工糯米腸—嚐腸，，友善大地耕作的水果蒟蒻—作息尚好，以及上屆青創品牌《初心者肉舖》回流參戰。
百年木都孕育城市獨特設計魅力，花藝、插畫、皮件、金工等職人細心雕琢作品，包含花藝品牌《幸草Sheen》《q flower》、各種手工藝品《微漪 Unique Metal Object》、《X Inconnues》，簡約溫暖的插畫家—Circular 圓臉人，為自己挑選個好物回家吧。
全台風格品牌一起回嘉
從日本九州飄洋過海到鹿港的草莓大福《米弎豆お茶処》、法國老闆復刻朝思暮想家鄉味的法式鹹派《lefrenchquiche法式鹹派》、每次出攤必吸引大量人潮的酥脆吉拿棒《H&H現炸吉拿棒》《頑固油飯》、恆春老街上 70歲的老屋咖啡麵包廳《伯虎在二樓》、咖啡種子到那杯咖啡都是自家栽培的《觀九峰咖啡》、遠從南國恆春的墨西哥餡餅專賣店《浪頭叔叔》、來自港都第四代掌舵的糯米腸老店《日腸小室》、木工師傅的古早味粉漿蛋餅《Mine專賣蛋餅》、台中第二市場百年老店《丁山肉丸》、第一家與日本職人合作的生吐司《一覺吐司》、熱愛咖啡甜點的你一定不容錯過《木蘭咖啡》《Ally製甜所》《蒔四L’essence》《邦穀烘焙製造所》，各城市風格餐飲快閃出攤，務必記下你的清單，來嘉大快朵頤！
嘉義市有木都、畫都之美譽，城市宛如一座城中森林，每日邀請木作、插畫、器皿、皮革、織品、香氛等設計品牌，有來自屏東使用剩餘木材再重新創作的手工木魚《老木魚》，以食器結合日本字體的仿古木作招牌《gohan好物製作》，蒐羅早期日本、臺灣古道具、玻璃杯的《芳華選物》，以亞麻、棉麻等天然面料融合插畫手工刺繡《greensouls》，從台灣經典茶韻為氣味設計視角的香氛品牌《郁郁YùYù》《歸魚工作室》等近100家設計品牌，另外操刀開嘉整體主視覺設計師《譚阿家畫畫》也將親臨現場，逛上一整天滿載而歸肯定沒問題。
走進嘉義，會來請＋1
街角巷弄豐沛的設計能量，城市間充滿現代與歷史的交融，時而會發現獨具風格的小店，木都桃城的青創魅力必須親眼見識！
「2023 開嘉 Open Possible Market」
◍活動日期：04.22 – 23、06.10 – 11、08.19 – 20、10.14-15、12.16-17雙月回嘉
◍活動時間：14:00 – 20:00
◍活動地點：嘉義文化創意產業園區 – 林蔭大道
◍主辦單位：文化部
◍主辦單位：嘉義市政府
◍執行單位：LA RUE文創設計
Photo Credit：LA RUE 文創設計
