將秋季菜色融合時令食材，以沉穩濃郁的調味，引領食客的味蕾步步入秋。「每日鮮魚 / 酸菜魚湯 / 茴香」以每日鮮魚作為主體，搭配酸菜魚湯，點綴時蘿油再放上煙燻淡菜，凸顯新鮮飽滿的成熟風味，清脆酸香的茴香頭，為菜式增添口感層次。「醃漬鰹魚 / 紫蘇梅 / 香料油」運用香料、辣椒與蘿勒等色彩濃烈的風味油暈染盤飾，醃漬鰹魚口感厚實，上方洋蔥、紫蘇梅與洛神花擁有優雅酸度，每一口都保有潤滑且清爽的食感，營造從視覺到味覺的豐富堆疊。
「文昌雞 / 桔醬 / 南瓜」以三種型態來展現文昌雞的細緻風味，低溫烹調肉質輕盈、緊裹雞腿肉與馬告所製作的肉丸，帶來細緻芳香的野味元素，搭配南瓜與醬汁一同品嘗，其馥郁香氣更顯飽滿綿長，展現秋日的溫潤舒心。
【餐廳資訊】
地址：台北市大安區四維路28號1樓
電話：(02) 2700-0901
營業時間：17:30 – 23:00
價格：晚間套餐每位 3,980+10% 元
【*飲酒勿開車，未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康。】
Photo Credit：MMHG 湘樂餐飲集團
