【花嫁專欄】萊特的時尚微醺|不可不識Opium Champagne Bar

『香檳是讓女人喝醉了依舊美麗的葡萄酒』–龐巴朵夫人(Madame de Pompadour),法國國王路易十五的情人,號稱巴黎最美的女人。 既然都有這樣一段名言了,所以告別單身派對Bachelorette Party,就應該瘋狂的暢飲香檳。
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想要華麗的Bachelorette Party,想要狂野的豪飲香檳,那極佳的選擇就是Opium Champagne Bar了,在揮別單身的這一晚,讓自己恣情放縱一番,揮別自由但是孤單的生活,迎接幸福美滿但又甜蜜負荷的婚姻。

走進Opium Champagne Bar,是一種古典巴黎又帶有都會時尚的氣氛,華麗的傢俱裝飾,優雅的細緻雕琢,像極了在法國凡爾賽宮的一隅,尤其絢麗的是滿滿天花板的水晶燈,閃爍璀璨,就像是手中香檳杯裡那些冉冉上升的爍爍氣泡,像極了星空,那樣的夢幻,那樣的性感。

一輩子只有一次的Bachelorette Party,當然也希望只有一次,豪奢一點應該也不過分吧!盡情的享受人生一下,那不妨開一些頂級款香檳,所謂的頂級香檳就是每個Champagne House的旗艦款香檳,像是Louis Roederer的頂級款Crystal,Pol Roger的頂級款Sir Winston Churchill,Perrier Jouet的頂級款Belle Epoque,或是有名的香檳王Dom Perignon,Krug,Salon等等。

如果姊妹淘的酒量都很好,可以選一些CP值高的酒款,像是NV款的香檳。NV就是無年份(Non Vintage)的酒款,或可以說是多年份混調的,把數個年份的酒液混合來達成酒莊表現得一致風味,而NV香檳是最可以喝得出每個酒莊的特有風格,可以喝果香味明顯的Moet &Chandon,或是酸度明亮的Delamotte,抑或是圓潤柔順的開歌夫人香檳Veuve Clicquot,抑或是豐沛熱情的Gremillet 等等。

如果想要慶祝特殊年份,像是與即將步入禮堂的未婚夫的交往年份,或是相識的年份,不妨點個年份香檳Vintage,所謂年份香檳只有在最佳的年份才會釀製,並不是每個年份都有,其年份標示就是指當年採收的葡萄釀造,而年份香檳也都會陳年兩年到數年不等,來提顯風味的變化,不就像是愛情長跑的你們。推薦像是Dom Ruinart 1996、VCP La Grande Dame 1998、Bollinger La Grande Annee Vintage 2000等等。

如果你想要好好地跟粉紅少女時代揮別,那不如點瓶粉紅香檳,在香檳的清亮透徹的酸味之中,可以感受到淡雅的紅色漿果香氣,正因為這樣的香檳有些紅葡萄的元素,所以會綻放出新鮮可口的草莓、紅李等氣息,同時又保有香檳透徹的酸度,讓香檳喝起來有不一樣的美妙滋味,尤其拍照時拿粉紅香檳更能襯托鮮豔欲滴的臉龐呢!粉紅香檳推薦的像是Vieille France Rose、Dom Perignon Rose、Krug Rose。

當然你也可以來點不同的微醺享受,像是香檳調酒。

如果你喜歡甜甜又熱情的口感,那不能錯過Champagne Colada,就像我們熟悉的Colada一樣,是以夏日風情的水果為主調,像是椰奶與鳳梨,再搭配上萊姆酒的甘蔗香甜,然後在深層之中才浮現香檳的酸味與細緻氣泡感,一定會讓你愛不釋口的!

或是也可以品嚐看看Opium的經典French 75,以琴酒的杜松子柑橘為基底,搭配上接骨木花那獨特的芬芳滋味,佐以香檳那特有的迷人酸度,在花香果香之中綻放出一股明亮,創造出一場清爽迷人的味蕾享受。

另外一款香檳調酒經典,不在酒單上的,可以來考考調酒師,就是在電影『卡薩布蘭卡』裡面的雞尾酒,用的是香檳+安格斯特拉苦精酒+方糖+檸檬皮。喝這款調酒時,如果可以配上電影中亨弗萊寶嘉(Humphrey Bogart)那一句經典台詞『為妳那美麗的眼睛乾杯吧!』,想必更加分,或許婚後第一天,就可以帶老公來練習一下囉!

的確,Opium Champagne Bar,店如其名,Opium是罌粟花、鴉片的意思,會讓你來過就上癮,沈醉在燈紅酒綠的氣氛中,放縱在紙醉金迷的氣氛裡,處身在這樣慵懶又迷情的氣氛,不僅適合告別單身的派對,也適合婚後跟閨蜜們坐在寬敞舒適的大沙發裡,啜飲著越醉越美麗的香檳,娓娓訴說婚後的風花雪月呢。

Photo credit:業者、作家提供

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