由主廚林泉( Richie Lin )所創辦的 MMHG 湘樂餐飲集團，旗下餐廳 「MUME」於 2023年3月28日榮獲 2023 年亞洲50最佳餐廳第 45 名，亦是台灣唯一入圍前50名的餐廳。對於 MUME 的再次進榜，除了是對餐廳的肯定外，更感謝能讓國際看到集團一直以來對永續的堅持與努力，同時也謝謝來自土地的饋贈，讓 MUME能夠透過佳餚層層引領著顧客們認識台灣的餐飲文化。
除此之外，今年亞洲50的最佳餐廳由Thitid Tassanakajohn（Chef Ton）的米其林一星餐廳Le Du獲得，而集團旗下泰式家常餐廳「baan Taipei」亦是Chef Ton 曼谷餐廳 「baan」的海外唯一分店。「baan」的泰語原意為「家」，為承襲本店對食材的要求與精神，呈現出原汁原味的泰國家常菜，堅持使用新鮮香料，每日手工製作各式咖哩與醬料，希望顧客來用餐時能有「家」的感覺。
主廚林泉表示：「集團旗下每間餐廳都有一致的烹飪理念，擅於發揮在地食材特色，透過不同風格演繹並傳遞料理的美好，希望永續的價值能夠持續落實在旗下每一間餐廳。」由衷地感謝一直以來的合作夥伴，還有每一位顧客，集團將會繼續努力探索食餚的美好風味，持續將台灣的精緻餐飲帶向國際，發掘食材的更多可能性，往永續發展的方向前進。
Photo Credit：MMHG 湘樂餐飲集團
