君品酒店
君品酒店特別推出了四款母親節蛋糕，除了重現復古時尚的「玫瑰夫人 La Madame Rose」旗袍蛋糕外，雅意義式餐廳也推出了全台獨家的「義大利經典金合歡蛋糕 Mimosa Cake」，雲軒西餐廳則創作出花禮蛋糕「Giardino」與客製化「花語系列」蛋糕。
君品酒店_母親節蛋糕「玫瑰夫人La Madame Rose」
玫瑰夫人 La Madame Rose 旗袍蛋糕
以古典優雅的旗袍造型為主題，蛋糕風味則是覆盆子慕斯，搭配玫瑰覆盆子奶餡和焦糖杏仁脆片等，以多層次的豐富口感與吸睛的典雅外觀，最適合送給氣質母親。
君品酒店_母親節蛋糕「義大利經典金合歡蛋糕 Mimosa Cake」
義大利經典金合歡蛋糕 Mimosa Cake
以義大利最早的迎春花——金合歡作為主題，表達對女性的愛與尊敬，這款義大利經典蛋糕，切丁的鵝黃海綿蛋糕有如金合歡盛開的姿態，其中的香草奶餡與酸甜草莓交織出經典滋味，並點綴上糖漬檸檬，打造出春季女性的活力。
君品酒店_母親節蛋糕「Giardino」
Giardino
將母親節蛋糕變成最美味繽紛的花禮，細膩的花朵是由巧克力包覆著葡萄、草莓及蕃茄製成，而盆底是濕潤的檸檬杏仁蛋糕，內餡以熱帶水果慕斯佐鳳梨與柳橙，再層層塗抹玫瑰白蘭地酒糖液與手工玫瑰果醬，酸甜的滋味是送給媽媽們最浪漫的感謝。
君品酒店_母親節蛋糕「花語系列」
客製化花語系列
運用 70% 的頂級苦甜巧克力全手工客製，揉捏成專屬母親的片片花瓣、莖與葉，並以焦糖柳橙磅蛋糕作為基底，而最後再以金色粉末與水滴狀的果膠點綴，讓客製化的花朵來替你傳達害羞不敢說出口的感謝與愛。
台北文華東方酒店
台北文華東方酒店特別與瑞士頂級保養品牌 VALMONT 合作，於青隅推出「鎏金祕尋」頂級下午茶饗宴，並且凡享用下午茶的貴賓，還可獲贈 VALMONT 所提供的頂級奢華保養品限量旅行禮盒。
梨子氧氣泡泡茉莉花奶酪杯
以 VALMONT 的最新商品「肌密防禦活氧泡泡面膜」作為靈感發想，選用綿密滑順的茉莉花奶酪作為基底，中層夾入淡雅清甜的水梨果餡，最上層則是呼應泡泡面膜輕盈觸感的泡泡蛋糕，層次豐富的口感，令人愛不釋口。
白桃玫瑰慕斯蛋糕
香氣四溢的水蜜桃與玫瑰慕斯，並以巧克力製成的蝴蝶妝點，雪白浪漫的白桃玫瑰慕斯蛋糕滑順的完美口感，有如置身花園中，高貴迷人。
威尼斯故事佛手柑馬卡龍
經典法式甜點馬卡龍當然不能缺席，以VALMONT的粉綠色品牌外表作為馬卡龍的外殼色彩的靈感，夾入佛手柑製成的甘納許，既浪漫又能嗅到陣陣清香。
幸福更新檸檬香草泡芙
以 VALMONT 屹麗系列於瑞士有機植物園種植的香草植物作為靈感發想，設計了包裹滑順綿密檸檬香草內餡的金色泡芙，酸甜滋味清新曼妙，充滿大大的幸福感。
薰衣草黑醋栗奶霜與香草費南雪
以費南雪扎實的蛋糕基底，搭配薰衣草與黑醋栗奶霜，上方再以白巧克力製成的小白花點綴，清新爽口的酸甜風味，令人回味無窮。
而三層式下午茶除上述甜點之外，也有五款清爽特製鹹點，包括「屹麗御蜂」魚子醬與煙燻雞肉櫛瓜捲、風乾火腿與香瓜佐玫瑰紅酒醬、檸檬鱈魚與醃漬蕪菁、加拿大干貝紅海藻沙拉與洋芋，以及蘋果鴨肝慕斯與布里歐麵包。當然，台北文華東方酒店最受歡迎的經典傳統英式司康必不可少，外酥內鬆軟的司康搭配文華東方自製手工果醬與德文郡奶油（clotted cream），滿足您舒適的春日午後。
台北萬豪酒店
台北萬豪酒店則特別推出母親節限定的「蜜桃莓果慕斯蛋糕」，由台北萬豪點心房主廚特製的蜜桃莓果慕斯蛋糕，以香濃白酒奶醬包覆著甜蜜燉白桃、蜜桃覆盆莓果醬與水蜜桃草莓慕斯製成，其中由水蜜桃及莓果層層疊疊出的酸甜風味，讓每一口都吃的到清爽芳香，適合氣質高雅、永遠年輕的母親。
Photo credit：各品牌
