婚禮品酒Upgrade術──品酒篇

無論是在婚禮中,還是在其他宴會裡,人手一杯紅酒似乎是慣例了,而如何才能展現你的品酒品味呢?就讓《花嫁》為你簡單整理了品酒步驟,讓你展現你的品酒風範,讓人沉醉在你的優雅姿態中。
分享:

看酒色

每一杯紅酒都有屬於它們的顏色,舉起酒杯藉由明亮的燈光讓你粗略地了解這杯酒的葡萄品種和風味,有些酒款是深紫色、有些是能透光的淺紅色等。

聞香氣

總是會看到有些人喝紅酒都要轉轉酒杯,其實就是在聞香氣的時候,讓紅酒與空氣接觸,加速酒的氧化速度,使得酒的香氣能夠擴散出來,酒香就像咖啡一樣,會有花香、果香等差別,不同角度和聞的次數,其實都能發覺香味的不同,當經驗更加豐富時,還能判別的出來酒的香氣是成熟抑或是青澀的。

品味道

品酒不是像乾杯一樣,只要輕輕抿一口,讓酒停留在舌上幾秒,充分感受到酒的甜味、澀感、單寧和酒體,每支葡萄酒都有它特殊的風味,當然也可以像咖啡杯測啜飲的方式品出味道,來增加、放大口腔對於酒的感受。

紀錄

其實紀錄並不是必要的品酒步驟,但身為一位想認真研究紅酒的人來說,紀錄下每一隻紅酒的色澤、香氣及味道,有助於更加了解紅酒的一切,當然若是方便的話,也可以把酒標收藏起來,讓你的資料庫更上一層樓,成為一位懂酒愛酒的人。

分享:

You may also like

ORBIS自2012年起,每年都會限定發售「酵美人晚安面膜」作為揭開1年序幕慶祝新年的「賀年化妝品」。針對系列中的重要發酵成分・晚安面膜・質地維持不變的堅持嚴選,每年再添加不同的嶄新成分。第11代發售的『酵美人晚安面膜2023』的概念就是“JAPANESE TEA TIME”遵循日本自古的美容文化,選用能夠協助肌膚自癒力的宇治抹茶精華、加上能強化肌膚膠原蛋白產生力的日本櫻花精華,加持肌膚飽滿彈潤。在冬季承受太多壓力的低迷膚況、藉由發酵之力※1於夜間集中修護。除了平時的保養外,夜晚再多加1樣,讓你越睡越美麗!
編輯平常自己也有在擦乳液的習慣,不過一但到了更寒冷乾燥的天氣,就得使用出法寶「身體保養油」,比起乳液、乳霜,保養油的含油量更高,可以更滋潤皮膚,有些油類還可以用在頭髮護理或是修護妊娠紋呢!
 由主廚黃以倫(Alain Huang)領軍的頂級餐飲品牌「A」於上月正式開幕!攜手百貨龍頭新光三越進駐台北東區「新光三越 Diamond Towers」二館四樓。開幕首季菜單「Nature Sensation 自然而生:自我對話」,以10位台灣傑出的設計工藝家為靈感,融合設計工藝與精緻料理技法,表達 Chef Alain 對合作夥伴的致敬與感激之情!
用餐,在現今已經不是單獨享受美食的感受了,更多時候,我們追求的是用餐的儀式感。因為擁有了儀式感,會讓你的用餐體驗更加驚奇且豐富。最近我發現了幾個很有趣的地點,藏身在巷弄當中,在品嚐餐點之前,彷彿就在都市進行了一場探險,找到了指定地點後才算闖關成功取得美食!這些餐廳的外表看起來都像一般民宅一般,等著你用點心發掘。
上一張
下一張