秋意迎來，CHA CHA THÉ Cuisine帶來第一份秋季菜單，以「24節氣」為題，挑選了秋分盛產的螃蟹、野味滋補的鵪鶉，體現出依山傍水的特殊地理環境，將濃醇的山海味一次捕捉進菜單，甜點則引用了秋柿搭配陳年雪莉酒，呈現秋豐的渾厚韻味，以及加入山藥、雪梨等清心潤肺食材入菜。本季菜單中帶著更多「溫潤柔和」，期待饕客在這份甜潤秋意裡，看見不同文化之於秋季料理詮釋的初衷。