結合台灣在地風土
憨啤酒 HanBeer 自 2014 年從大學宿舍的車庫釀出第一批啤酒後，就開始與台灣在地農民合作，將許多農作物釀造成符合在地風土的啤酒。因此，一罐啤酒裡就富含著文化、土地及人與人之間的意義，「憨」這個字也詮釋著從釀造、行銷、設計到業務一條龍的親力而為。
「了解自己所飲，認識自己所釀，才是根本。」
憨啤酒 HanBeer 以「了解自己所飲，認識自己所釀，才是根本」為理念，推出了「自釀啤酒 KIT 初心者組」，你「只要會煮水」，就能製作屬於自己的啤酒，其中包含原料及硬體材料，只要跟著裡頭的操作講義執行，就能夠享受自己釀造的啤酒！而且釀造完的硬體材料千萬不要丟，未來還能夠購買原料再次施作！
釀造時間
自釀啤酒 KIT 初心者組的整個啤酒釀造時間大約三週，其中需要你動手的只有「製備期」！包含「醣化」、「煮沸」、「冷卻」三大步驟，大約只要 3 至 4 小時即可完成，之後就可以靜靜等待約 2 週讓麥汁將發酵成啤酒，裝瓶後再等個 1 週熟成就能享受到自釀啤酒了，是不是很簡單呢？
Photo credit：憨啤酒 HanBeer Facebook
