香吉士
說到美白成分，大家一定會想到維生素 C，高量的維生素 C 可以有效抑制黑色素生成的酵素活性，因此就能減少黑色素生成，而香吉士在台灣食品營養成分資料庫的資料顯示，一顆 135 公克的香吉士，就有 124 毫克的維生素 C 含量，而且維生素 C 還能清除熬夜、飲食不均、紫外線等造成的氧化傷害，達到美肌效果！
綠茶
多酚類是一種高抗氧化劑，例如類黃酮、花青素就是這個類別的保養成分，而它能增強維生素 C 的作用，並且抵禦環境對細胞的損傷，而綠茶就是含有高多酚類的飲品，所以我們也時常聽到綠茶相關的美容保養產品，它的主要核心就是會添加許多多酚類，以外擦的方式來增加肌膚的防護力，達到抗氧化的效果。
蕃茄
想要維持肌膚色澤的營養素，就一定要多補充維生素 A，因為維生素 A 對於曬前預防與曬後斑點的修復有很大的幫助，而蕃茄裡富含的維生素 A、維生素 C 和茄紅素，都能減少紫外線對皮膚的侵害，尤其加油煮過的蕃茄，會釋放更多的茄紅素，比起單吃蕃茄，煮過的蕃茄還要營養！
堅果
堅果所要攝取的就是維生素 E 與 ω-3 脂肪酸，維生素 E 能維持肌膚光澤滑嫩度，而 ω-3 脂肪酸則能維持皮膚正常功能和生長，進而保護皮膚對抗陽光所造成的發炎傷害，尤其 ω-3 脂肪酸的主要食物來源在堅果類與深海魚類兩種，因此不喜愛吃海鮮的女孩，更推薦妳一日攝取適量堅果補充營養。
胡蘿蔔
胡蘿蔔本身富含維生素A及β-胡蘿蔔素，是維持肌膚色澤的兩大重要營養素，能有效抵抗紫外線對皮膚的侵害，並且有助於平衡皮膚油脂分泌，不過因為維生素 A 是脂溶性維生素，如果長期每日食用超過 270g 的胡蘿蔔，皮膚可能會因色素沉澱而變黃，不過這也只是暫時性的，只要停止食用就會恢復。
不過說了這麼多，想要美白，還是要認真且正確地防曬才是美白關鍵！
資料來源：衛福部食藥署
