大人味的紅豆奶油捲雞尾酒
獲得金牌的「大人味的紅豆奶油捲雞尾酒」，是 WAT 去年與米其林一星餐廳 IMPROMPTU 聯手研發推出。前段以紅豆點出，中段潛藏泥煤滋味，並逐漸湧上煙燻、烏梅與巧克力的香氣及順滑口感，再透過耗時、耗心力的澄清工法去除雜質與澀感，完全就像現調雞尾酒般滑順細緻，而大人味的紅豆奶油捲雞尾酒也獲得一併了 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽的銀牌殊榮！
紅心芭樂雞尾酒
獲得銀牌的「紅心芭樂雞尾酒」，以台灣人吃辦桌菜必備的芭樂汁為靈感發想，並與米其林一星餐廳金蓬萊聯名推出，除了運用玫瑰天竺葵與生薑增加層次、凸顯菜色中的辛香配料外，同時加入四季春茶達到解膩效果，適合配上炸、烤等手法的重口味台菜。
貴妃鐵觀音雞尾酒
作為 WAT 熱銷酒款的「貴妃鐵觀音雞尾酒」，保留了貴妃荔枝的果肉香甜滋味，並混合了鐵觀音特有的煙燻木質香氣，在圓潤回甘的茶韻之中，還能品嘗到柔順明亮的甜美滋味，難怪也獲得銀牌的肯定。
檀島凍檸茶雞尾酒
此外，編輯之前和大家介紹過的「檀島凍檸茶雞尾酒」，也是今年奪下銀牌殊榮的好滋味！以正港「撞」、「焗」手法沖煮錫蘭紅茶，加入現切檸檬的清新香氣，佐以白蘭地增添微醺感，即使不太喝酒的你也非常適合！
而本次獲獎但還沒正式販售的作品——銀牌的「紫蘇雞尾酒」和銅牌的「杏仁炭焙烏龍雞尾酒」，兩者皆預計今年第三季上市，其中紫蘇雞尾酒是以琴酒結合清雅的紫蘇與新鮮檸檬，碰撞出香氣細膩且令人愉悅的酸甜滋味；而杏仁炭焙烏龍雞尾酒是以杏仁茶結合厚實的威士忌，融入帶有煙燻風味的炭焙烏龍，展現濃郁香氣的美好滋味。
一直以台灣水果、植物、茗茶創作新式調酒的 WAT ，未來也持續會推出更多跨界聯名及在地創意的雞尾酒品，讓大家享受到來自台灣的風味美酒！
*未滿 18 歲 禁止飲酒 *喝酒不開車
Photo credit：WAT
